Очаква се цените на колбасите в търговската мрежа да скочат с над 10%. За последващ скок в цената на свинското не може още да се говори, заради временната забрана, свързана с новите случаи на АЧС, за движение от и към животновъдни обекти и кланици. Към момента предлаганото по магазините месо е основно свежо, но и скъпо, а още по- лошото е, че количествата му са ограничени. Това споделя Атанас Урджанов, председателят на Управителния съвет на Асоциацията на месопреработвателите в България в интервю за радио „Фокус“.
„Ситуацията в бранша е критична. Още в началото на 2019 година сигнализирахме, че по повод африканската чума по свинете в Китай са избити над 50% от поголовието и цената на свинското месо ще се покачи много. И до края на миналата година цената на свинското месо в България се покачи с над 60%. Свинското месо е недостатъчно за пазара в страната, не е тайна, че работим и със суровини от Европа – Германия, Дания, Испания и Франция, но толкова висока цена до момента не е имало. Сега очакваме повишение в цената на колбасите. Още в края на ноември сигнализирахме търговските вериги, че трябва да повишим нашите цени с над 10% и в момента очакваме да бъдат приети“- коментира още той.
Предизвикателствата пред месопреработвателите през тази година ще бъдат свързани основно с кризата, породила се в следствие на многобройните огнища на африканска чума по свинете. Друг проблем пред сектора е липсата на суровина. В България едва 20% от предлаганото свинско месо на пазара е родна продукция , докато останалите 80% са вносни, коментира Урджанов.
