Труден сезон за хлебопекарите във Варна

Сезонът за хлебопекарите във Варна върви трудно, съобщава Иво Бонев, председател на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна, за “Фокус”. По думите му браншът е пряко засегнат от случващото се в туризма, тъй като Варна е сезонен град. Бонев обръща внимание, че хотелиерите продължават да поръчват само най-евтиното, да гледат цената, а не качеството, като изключенията са малко. Според него, това действие на хотелиерите не допринася за повишаване качеството на предлагания от тях продукт. „Туристите харесват нашите тестени изделия и не са рядкост случаите, в които заминавайки си от България, си закупуват български хляб и това са германци, французи – все националности, които са водещи в хлебопроизводството”, набляга още Иво Бонев и допълва, че щом тези хора си закупуват от нашия хляб и го носят в родните си държави, това е показателно, че в България се предлага над средноевропейското качество продукти, които се оценяват от западните туристи, което е ласкателно за бранша.