Трифон Зарезан: Биовинарите зарязаха в Любеново в сняг до пояса
Златко Златков
ПУБЛИКУВАНО НА 04.02.2014 12:40
В сняг до „пояс” зарязаха близо стотина души почитатели на биовиното в лозята на Албена Симеонова в Любеново, Никополско. Тя е един от петимата производители на живото вино в България. Лозите едвам се показваха изпод сипещият се пухкав сняг, но това не само не уплаши дошлите близо 100 души от цялата страна и чужбина, а предизвика мнозина да влязат сред редовете и да спазят древната българска традиция.
Не променяй това, което Господ е създал
В името на Отца и Сина и Светия дух, нека тези лозя и вино бъдат благословени, прочете здрава молитва свещеникът на Любеново и пръв заряза, поливайки с искрящия рубин лозовите пръчки. Преди това духова музика посрещна гостите, слизащи от автобуси и коли. Домакините Албена Симеонова и кметът на Любеново, който освен Трифон Зарезан отбеляза на 1 февруари и рождения си ден, дариха гостите с оплетени обръчи от лозови пръчки, вързани с червен конец за здраве. Край напален огън всички дружно се топлеха с вино и греяна ракия. Последва предаването на короната от Стария цар на виното на новия, който ще владее над лозята от февруари 2014 до февруари 2015 г.
Заветната клетва
Удари най- веселият час, в който всички произнесоха в хор клетвата на лозарите от Любеново: „Ако разредя виното с вода, да ми пресъхнат бъчвите.”
След това всички се върнаха в Любеново, където цял следобед пиха, ядоха и се веселиха. Опънатите трапези се напълниха с даровете, които произвеждат биопроизводителите. Като се започне от искрящите вина на Албена Симеонова, хлябът от лимец, който Ели Илиева бе месила цяла нощ, та се стигне до златисто изпечените биопатки и кокошки. Край бумтящата печка се извиха български и ситни влашки хора. Млади и стари танцуваха и пяха до здрач.
Светлана Трифоновска
