Свива се количеството на изкупеното мляко в страната

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
4 Минути

За първите пет месеца на годината изкупеното мляко в страната намалява със 7% на годишна база до 296 хил.т по данни на МЗм. България е сред страните в ЕС, където се отчита най-голямо свиване. Спадът в производството по оценки на Центърd за икономически анализи на селското стопанство (САРА) ще продължи и общото изкупено мляко за 2022 г. може да падне до 665 хил.т.

Според САРА България не е толкова силно засегната от сушата, за разлика от Централна и Западна Европа.Анализаторите от центъра очакват повишение при изкупните цени на кравето мляко, като в момента разликата с цената в ЕС-13 е около 11%, докато година по-рано е била 10%, което се допълва и от непрекъснато растящите разходи по линия на изхранването на животните.

Според данни на МЗм за произведените през 2021 г. млечни продукти, най-значимо увеличение има при сирена произведени по различна от класическата технология са 2498 т. (+93.6%), заквасено мляко за пиене с 4220 т. (22,7%), млечни мазнини с 232 т. (+22.6%), пресни сирена (включително извара) с 757 т. (12%) и кашкавал от овче мляко със 74 т. (+6,4%).
Развитие на млечната верига в света
Изкупеното мляко за периода януари-май 2022 г. в сравнение със същия период на 2021 г. намалява (-0,8%). Поради намаляване на броя на стадото (-1%), високите разходи и затруднения с фуражите заради сушата в голяма част от Европа, ситуацията на производството на мляко под миналогодишните нива ще продължи.
Цената на суровото мляко на Спот пазара Лоди в Италия в края на юли продължава да расте до 0,67 евро/л. Продължаващото увеличение на цените е сигнал за стабилно търсене на млечни продукти и дават основание да се предвижда, че на регулирания пазар, че на регулирания пазар до края на годината цената може да стигне 0,55 евро/кг.
Обезценката на еврото към долара, което до голяма степен се дължи на повишените лихвени равнища в САЩ до 2,25%, докато при депозитите от ЕЦБ, лихвите са 0%, води до подобряване на външната
конкурентоспособност при млечните продукти и ще спомогне за продължаване повишението при цените.

Тенденции в търговията
Европейският млечен кооператив Arla Foods прогнозира продължаващо покачване на изкупните цени на кравето мляко поради приспособяването на стопанствата към по-високите разходи за производство. Забелязва се намаление на общото предлагане на мляко за ЕС. Оценката за бъдещите перспективи е стабилна. По-високата инфлация при храните поставя под натиск цените на биологично произведеното
мляко.
Според USDА, екологичните ограничения са причина за намаляващото производство в държавите-членки на ЕС от Северозападна Европа. Броят на кравите е намалял с 800 хиляди глави от 2019 г. Нарастващата продуктивност не успява да компенсира намалението на стадото. Много фермери променят дейността си, отказвайки се да направят инвестициите свързани с новите изисквания. Очаква се производството на мляко в ЕС през 2022 г. да е с 0,3% помалко от произведеното през 2021, като спадът ще продължи и през следващите години поради промените в ОСП и новите приоритети в стратегията „От фермата до трапезата“.
Увеличава се търсенето на сирена от козе и овче мляко.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА