„Очаква се цените на свинското месо на унгарския пазар да се повишат тази година, тъй като производителите са изправени пред нарастващи разходи за фураж, енергия и труд“, сподели Тамаш Едер, президент на Асоциацията на унгарската месна индустрия. Той прогнозира, че цените ще се повишат през 2022 г., въпреки че засега никой не може да каже колко, съобщава Euromeat. Секторът на свинското месо е изпитал въздействието на два вируса през последните години: COVID-19 и вирусът на Африканската чума по свинете, каза Едер. Той добави, че през първото тримесечие на 2021 г търсенето на международния пазар на живи прасета е нараснало с 25%, след което до края на годината се наблюдава стабилен спад на цените.
Междувременно обаче цените на фуражите, енергията и заплатите се покачват стабилно.
Едер не даде подробности колко точно очаква да се повиши цената, като каза, че цената на производството на живи свине като цяло зависи 65-70% от цената на фуража, която се е увеличила с 25-30% през 2021 г.
Пазарът в съседна Румъния обаче показва друго – пилешкото месо там се търгува по-скъпо, отколкото свинското трупно месо. За 100 кг свинско месо производителите получават около 100 евро, докато за същото количество пилешко месо – 120 евро.
У нас свиневъдите се оплакват от сериозен международен натиск върху цените, които не позволяват увеличение на стойността, независимо от нарастващите разходи за единица продукция. Данните показват все по-сериозно свиване на популацията от прасета през последните години, което в комбинация с увеличаващите се цени на фуражи и енергия могат да окажат сериозен трус за сектора.
