Сусамът може спокойно да смени тютюна в Родопите.Това каза пред Агрозона доц. д-р Владислав Попов от Агроуниверситета в Пловдив. Това стана по повод откриването на нова таханджинийца в района на Ивайловград, финансирана със средства по българохоландския проект Новото тракийско злато. Отглеждането на тахана от тютюна е много по-лесно, освен това цените на кг сусам са по-високи от тези на тютюна, обясни Попов. Докато кг тютюн се изкупува между 2, 3-до 4 лв. на кг, то кг сусам върви по 6 лв. А кг сусамов тахан между 7 и 9 лв. за килограм. Сусамовият тахан е изключително търсена стока в Холандия, Швеция, и въобще в цяла Северна и Западна Европа. В момента ЕС внася белите семена основно от Египет, но българският сусам сериозно му съперничи по качества, разказа Попов. Нашият е много по-крехък и не така жилав като вноса от Арабския свят, което се дължи не само на българските сортове, но и на природно климатичните условия. Над 1500 дка са засети със сусам в района на Ивайловград, но от Аврен, Крумовградско вече проявяват интерес към културата. Сусамът намира широко приложение в кулинарната индустрия, но се използва при анемия, сърдечно съдови заболявания и др. Според някои специалисти той е с по-ценни качества от маслиненото олио.
Светлана Трифоновска
