4,2 млн. бр. пилета бройлери са минали през кланиците за бяло месо в страната през месец ноември 2021 г. Това показва намаление на месечна база със 153 хил. бр. и ръст от 129 хил. спрямо година по-рано. Общият брой на пилетата бройлери, реализирани в кланици от началото на 2021 г. до месец ноември 2021 г. възлиза на 47,4 млн. броя. За сравнение, тази стойност година по-рано през 2020 г. е 46,9, което представлява ръст от близо половин милион на годишна база и свидетелства за едно стабилно производство през 2021 година, става ясно от предварителните данни на МЗХГ за дейността на кланиците за бяло месо в страната.
По-малко патици влизат в кланиците
По-малко патици влизат в кланицитеРеализираните патици през ноември 2021 г. са 611 хил., година по-рано броят им е възлизал на 653 хил. За периода януари ноември 2021 г. общо през кланиците са преминали 4,7 млн. патици, което показва спад от близо 480 хил. броя на годишна база.
Другите патици и зайци, които са реализирани през месец ноември възлизат на 159 хил., докато година по-рано те са били 206 хил. На годишна база се очаква производството да запази приблизително същите стойности както през 2020 г.
Общо произведено месо и субпродукти
От предварителните данни става ясно още, че в периода януари-ноември 2021 г. произведеното месо от пилета бройлери възлиза на 83,2 млн. тона, патици – 17,7 млн. т и други птици и зайци – 4,9 млн. тона.
