Ще се проведе конкурс за най-добре приготвена домашна лютеница
След две години прекъсване в лясковското село Джулюница отново се канят да празнуват с кулинарни изкушения. В края на лятото, за десета година ще се проведе Празникът на лютеницата и XII национален кулинарен фестивал „Пъстра трапеза“ с основател шеф Иванов от „Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите“, съобщи в. Борба.
Двата празника ще се отбележат на 27 август. В кулинарната част участниците са от съседните общини, като и от всички населени места в Лясковска община. Те ще бъдат разположени на 13 щанда, ще има и гости от румънския град Виделе. На един от тях местната ловно-рибарска дружинка ще майстори ястия от дивеч. За трета година ще бъде представена и веганската кухня – здравословни храни, приготвени с екологично чисти продукти. След като журито даде своята оценка, всичко приготвено ще може да се вкуси от другите участници и гости на празника.
Кметицата на с. Козаревец Красимира Колева ще бърка с големия черпак, за да свари цял казан с лютеница на мегдана и пред погледите на всички. После с вкусотията ще бъдат намазани над 500 филии за дегустация. Отделно ще има казан с рибена чорба.
Конкурс и оценяване от жури
Авторитетното жури, което ще оценява работата на майсторите кулинари, е с председател шеф Иванов, а членовете са Божидар Димитров – председател на Асоциацията на майсторите карвингисти, и Надя Патракова – управител на Домашния социален патронаж в гр. Лясковец. Те ще оценяват вкуса на ястията и ще изберат най-оригиналната рецепта. За баш майстора на фестивала ще има голяма награда и поощрителни по преценка на журито.
Редом с кулинарната част ще върви и конкурс за най-добре приготвена домашна лютеница. Участниците ще предоставят за дегустация вече готови консерви, предполага се с вкусни домати от Джулюница.
Двойният празник се организира със съдействието на Община Лясковец.
