За последните пет години стойността на зарзавата ще е най-висока
Производството на зеленчуци у нас и през тази година е под голямото влияние на климатичните локални явления. По данни на аграрното министерство производството на домати е с 44% под нивата от 2018 г., но това се дължи основно на забавяне в старта на кампанията по прибирането на зеленчука, анализира от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА). Прогнозите на института сочат, че през 2019 г. ще бъдат прибрани около 155 хил. тона от зеленчука, което е на нивата от миналата година. Цените на продукцията обаче вървят нагоре. Не само на нашия пазар, но и на европейския. От началото на юли на европейския пазар средно стойността на доматите се е увеличила с 23% на годишна база и с 4% сравнено с последните пет години, допълват от САРА. Тези равнища се дължат основно на рязкото покачване на цените в Испания, която е най-големият производител на домати за прясна консумация в ЕС. Там това се случи заради високите температури, допълват специалистите. Очакванията са цените на едро да останат относително високи и през август и да се нормализират през септември на равнища около 0,9 евро/кг.
Краставиците ще са по-евтини през август
При краставиците от САРА прогнозират 2% спад в производството у нас на годишна база до 71 хил. тона. Анализите сочат, че при средна изкупна цена от 1 лв/кг през юли, през август стойността на зеленчука от полето ще е около 0,80 лв. На едро обаче стойността през юли на оранжерийната продукция достига до 2,20 лв/кг.
На европейско ниво през юли цените на краставиците спират своя спад и леко се покачват на месечна база. Предлагането на зеленчука от Испания почти спря, което веднага даде отражение на цените от Холандия, Полша и Турция. Холандският зеленчук се търгува през този период с 0,10 евро/кг повече на годишна база до 0,50 евро/кг. Цената на едро на краставици от Турция е 0,40 долара/кг.
Пиперът расте с 1%
При пиперите прогнозите на САРА сочат, че производството ще се повиши с 1% на годишна база, нараствайки до 53 хил. тона. Пиперът е сред трите култури с най-големи колебания на производството, които възлизат на около 15%. Причината е доминацията на производството на открити площи, коментират от САРА. В европейски мащаб цените на пипера в момента остават сравнително добри. В страните, които традиционно произвеждат културата – Италия, Испания, Холандия, цената е около 1,1 евро/кг, докато година по-рано тя е била с 0,15 евро по-надолу. През юли т.г. изкупните цени на пипер от Турция спадат и са с 6% по-ниски на месечна база до 0,33 долара/кг.
За петилетката
Според експертите на САРА цените през 2019 г. на всички нива ще бъдат по-високи, отколкото средните през последните години. При доматите средногодишните цени на дребно се очаква да бъдат около 2,65 лв/кг – 9% над тези от периода 2014-2018 г., при пипера да достигнат 2,30 лв/кг – 12% над тези от последните пет години, а при краставиците да варират около 2,60 лв/кг – близки до нивата от предходната петилетка.
