Производството на аквакултури играе все по-важна роля за задоволяване на потребностите от риба както в световен мащаб, така и на национално ниво, предвид постоянно намаляващите и силно застрашени рибни ресурси в естествените водоеми.
По данни на ИАРА, към края на 2017 г. в България функционират 707 рибовъдни стопанства, при 683 броя година по-рано. От тях, 675 стопанства са за сладководни аквакултури, а 32 – за морски.
Отчита се и производство на видове риби, които не са обект на целенасочено развъждане и отглеждане, а приулов в екстензивните и полуинтензивни топловодни стопанства – платика, уклей, сребриста каракуда, речен костур, червеноперка.
Като цяло, в рамките на последните пет години се наблюдава тенденция на нарастване на аквакултурното производство в страната – от около 12 хил. тона в началото на периода до близо 15,6 хил. тона през 2017 г.
През миналата година общото производство на аквакултури в специализираните рибовъдни стопанства възлиза на 15 596,7 тона – с 1,1% над нивото от предходната година, като се отчита намаление на производството на зарибителен материал и увеличение на това на риба и други водни организми за консумация.
В зависимост от отглеждания вид риба, произведеният зарибителен материал достига необходимия размер за реализация като риба за консумация през следващите една или две години. Рибовъдните стопанства ползват и зарибителен материал от внос.
