Някои супермаркети не предлагат никакви яйца в момента, докато други са органичили продажбите до 3 бр. на клиент
Британските купувачи, търсещи яйца, се сблъскват с празни рафтове, тъй като най-голямата досега епидемия от птичи грип в Обединеното кралство и растящите разходи оказват натиск върху доставките на яйца в цялата страна.
Клиентите на британските супермаркети Sainsbury’s и Tesco откриват празни рафтове в магазините, докато Lidl е поставил дажба за яйца в някои от клоновете на супермаркетите си – ограничавайки всеки клиент до три яйца поради недостига, съобщи abcnews.go.com.
На други места менютата за закуска във вериги ресторанти и пъбове в цялата страна също са ограничени, като готвачите търсят алтернативи на яйцата, докато се борят с недостига.
„Тази година сме изправени през най-голямата досега епидемия от птичи грип и виждаме бърза ескалация на броя на случаите в търговските ферми и при птиците в задните дворове в Англия“, коментира главният ветеринарен лекар на Обединеното кралство Кристин Мидълмис.
От октомври 2021 г. има регистрирани 234 случая на птичи грип в Англия, а Европейският център за превенция и контрол на заболяванията казва, че рекордните 48 милиона птици са били умъртвени в Обединеното кралство и Европа по време на сезона на епидемията от птичи грип от 2021 до 2022 г.
Нарастващите производствени разходи на британските птицевъди също засилват натиска върху веригата за доставки на яйца
„Производителите на яйца бяха засегнати от огромно увеличение на производствените разходи“, казва Британската асоциация на производителите на яйца от свободно отглежди кокошки. „Храненето на кокошки сега е поне с 50% по-скъпо, отколкото беше, а цените на енергията скочиха по същия начин, както за битовите потребители“.
„Супермаркетите не ни плащат справедлива цена, за да покрият разходите. Те повишиха цената за потребителите, но това не се случи при нас, фермерите”, коментира от своя страна фермерът от Уелс Йоан Хъмфрис.
Според Британската асоциация на производителите на яйца от свободно отглежди кокошки, средната цена на кора яйца се е повишила с 50 пенса (59 щатски цента) в супермаркетите, но фермерите са получили увеличение на плащанията само с около 5 до 10 пенса през това време.
Фермерите настояват за справедлива цена
„От месеци предупреждаваме, че неуспехът да плати на фермерите цена, която им позволява да реализират печалба, ще доведе до масово изчерпване на запасите или, още по-лошо, изселване от индустрията“, казва Робърт Гуч, главен изпълнителен директор на BFREPA.
В отговор на опасенията относно кризата с яйцата Терез Кофи – държавният секретар на Обединеното кралство по въпросите на околната среда, храните и селските райони – казва, че е „уверена, че можем да преодолеем това затруднение с доставките в краткосрочен план“, добавяйки че има „все още налични 40 милиона кокошки носачки“ в Обединеното кралство и че тя „се среща с индустрията редовно“.
