Овощните култури, както и всички други растения често реагират недостига ли някакъв елемент в почвата. Няма ли цинк, най-бързо ще го разберете по ябълка и череша. Недостиг на цинк може да се появи поради недостатъчна почвена влага, обогатяване на почвата с угнила органична маса, торене с високи норми фосфорни торове.
При слаб недостиг младите листа са дребни и тесни. В случаите на по- силна липса се появява типичната „розетъчност” на връхните листа поради потискане на растежа и скъсяване на междувъзлията. Новообразуваните листа са малки и напълно хлоротични. При крушата дребнолистието също е признак на цинков недостиг. Под розетките леторастите се оголват. При прасковата в края на лятото се развива точкова хлороза, листата са вълнообразни със завит нагоре ръб. Плодовете на прасковата и кайсията остават дребни и плоски. При черешата и крушата се намалява залагането на плодни пъпки, цъфтежът е предивременен, плодовете са дребни и уродливи. При сливата и другите костилкови видове се появяват кафяви петна в плодовото месо. Когато недостигът е ясно проявен по надземната част на дърветата, корените започват да отмират.
Най-ефикасното средство за преодоляване на цинковия недостиг е пръскането на растенията в началото на вегетацията с 0,1- 0,2% разтвор на цинков сулфат, като се извършват две пръскания. Препоръчва се и зимно пръскане с 3- 4% разтвор на цинков сулфат.
