Ранните сортове, които не могат да се съхраняват дълго време, се планира да се продават в пакети с кафяв цвят
Производителите на картофи и търговците на дребно в Швейцария одобриха концепция за ранните картофи за 2022 г, според която трябва да се планират доставките на продукта и да се осигури по-плавен преход от продажба на съхраняваните стари картофи към пресните, съобщава www.lid.ch.
Според съобщение на отрасловата организация Swisspatat преходът от стари към пресни млади картофи от нова реколта се явява сериозен проблем всяка година. За да се обезпечи пазарът на пресни картофи своевременно, специални сортове картофи се засаждат под укритие за по-ранна реколта.
Планирането на производството на пресни картофи с отчет на потребностите на потребителите е важна цел в новата концепция за картофите.
Освен препоръчваните два сорта картофи – „Лейди Кристал“ и „Агата“, списъкът за 2022 г ще бъде допълнен и със сорта „Коломба“. При това, по мнението на отрасловата организация, не трябва да се разширяват посевните площи през пролетта, за да се може да се запази равновесието на пазара.
Има промяна в концепцията на маркетинга както на обикновените, така и на органичните картофи. Например, ранните сортове, които не могат да се съхраняват дълго време, се планира да се продават в пакети с кафяв цвят. Производителите на картофи пък своевременно ще подават своите отчети за продукцията си в електронен вид. На картофопроизводителите се предлага по-рано да обсъдят с потребителите планираните посевни площи и асортиментът, който ще се предлага на пазара.