Доставчиците на храни, съгласно изискванията на Закона за храните, трябва да доставят храните от регистриран производител в регистриран обект, като Агенцията по безопасност на храните проверява и производителя и търговския обект, казва за БНТ Райна Иванова, експерт в Българската агенция за безопасност на храните. По думите й в детските градини, социалните домове и училищните столове има висок риск от попадане на храни от “сивия” сектор, затова те са обект на по-чести проверки. Всеки месец се получават справки за извършените проверки и констатираните несъответствия в тези обекти.
Иванова посочва, че при проверките на БАБХ не е установявана доставка от нерегламентирани обекти. Инспектира се не само наличната храна в обекта, но и се проследяват доставките назад във времето.
