Ръстът на цените на млякото в ЕС ще продължи поне до края на годината, смятат анализаторите от Rabobank. Производството на мляко в страните от ЕС ще продължи бавното си възстановяване и земеделските стопани ще отговарят с по-високи от очакваните цени. През април, май и юни производството в Съюза се е увеличило с 1,1% в сравнение със същия период на миналата година, посочва Rabobank.
Въпреки това, резултатите oт производството са различни в държавите-членки. Ирландия, Полша и редица други държави продължават да оказват натиск върху пазара. Междувременно производството при Германия и Франция (които правят 36% от млякото в ЕС) остана на нивата от 2016 г., изоставащи от ръста от миналата година.
Млечната продукция в Холандия е повлияна от предприетите мерки за ограничаване нивото на фосфатите в почвата. Показателите за клане на крави в страната са се увеличили с 30% от началото на годината, в резултат на което производството на мляко през август е намаляло с 1,7%.
През август 2017 г. средните цени на млякото в Европейския съюз са били 35 евро за 100 кг мляко. Според Rabobank има всички предпоставки за по-нататъшен растеж.
Същевременно цената на маслото в Европа вече стигна над 6500 евро за тон. Това се дължи на спад в производството на мляко през първата половина на 2017 г., недостиг на запаси и концентрация върху сиренето като източник на по-добри доходи.
Високите цени започват да потискат търсенето, тъй като стойността на дребно нараства, а ключовите играчи в сектора започва да избягват млечните мазнини за сметка на алтернативни съставки.
