През следващите 10 години се очаква алтернативите на растителна основа да доведат до свиване консумацията на месо на китайския пазар
В опит да ограничи въглеродните емисии и да контролира затлъстяването, китайското правителство планира да намали консумацията на месо в страната с 50% през следващите 10 години. Проучванията също така установяват, че китайските потребители стават все по-отворени към „гъвкава“, или основно вегетарианска диета, според South China Morning Post. Очаква се промяната да стане видима през следващите три години, когато се очаква веганският пазар на хранителни стоки в Китай да струва близо 12 милиарда долара до 2023 г., спрямо малко под 10 милиарда долара през 2018 г., според доклад, публикуван миналата година от Euromonitor International.
Продажбите на растително месо в Китай са се увеличили от 7,2 милиарда долара през 2014 г. на 9,7 милиарда долара през 2018 г., според същия доклад. Няколко големи играчи вече утвърждават присъствието си на този пазар.
Beyond Meat направи своя дебют на дребно в Китай през миналия месец с неговия Beyond Burger, който се предлага в 50 магазина на Freshippo в Шанхай на Alibaba Group Holding. Компанията също така обеща да представи продуктите си в още 48 магазина на Freshippo в Китай до края на годината.
Партньорството с Alibaba е най-новият ход в сектора на пренаселените хранителни технологии в Китай. През юни Yum China – собственик на търговските обекти на KFC, Pizza Hut и Taco Bell – също се присъедини към Beyond Meat, за да предложи няколко ястия с говеждо месо на растителна основа.
Хонконгската марка месни растения Omnipork обяви партньорство със Starbucks през април, за да предложи ястия от свинско месо на растителна основа, които се погрижат за азиатското небце. Nestle, швейцарският многонационален гигант за храни и напитки, също обяви планове за изграждане на завод за хранителни продукти на базата на растения в Китай.
В момента Китай е изправен пред нарастващ дефицит на животински протеин и представлява 40% от световната търговия с месо. От август 2018 г. огнището на африканска чума по свинете доведе до масово изтребване на прасета, което доведе до скок на цените на свинското месо и повиши опасенията относно безопасността на храните във веригата на доставки на месо.
