Кафето е поскъпнало с 56% заради измененията на климата в страните производителки, съобщава BTV. Рекордната суша в най-големия световен производител – Бразилия, както и в цяла Южна Америка и Азия е причина за повишаването на цените.
Фактор за поскъпването на кафето е и високият курс на щатския долар. Цената в магазините и в България плавно се покачва, но от следващия месец ще е осезаемо. Около 10-15%, прогнозира Пламен Иванов, мениджър „Закупуване на сурово кафе”.
„Следващата бразилска реколта излиза юли месец тази година. Тя също очакваме да бъде проблемна, затова не виждаме цените да спадат през 2015 г.”, твърди експертът.
Специалистите съветват да не се презапасяваме с кафе, тъй като неправилното съхранение за дълъг период влошава вкусовите му качества.
