В Европейския съюз изнасяме 38% от готовата продукция от преработени плодове, а 24% остават в страната. Доставките за трети страни представляват дял от 7% от общата продукция. Количеството преработени пресни плодове възлиза на 87.9 хил. тона, а делът на количествата от плодова продукция на склад към 31 декември 2016 г. е 31%. Това показват данните в отчет на агроминистерството за дейността на 183 предприятия през 2016 година.
Готовата продукция от плодове е 71.5 хил. тона. Делът на консервите, включително конфитюри и компоти, е 38%, замразените плодове са 16%, а плодовите концентрати и сокове представляват 15%. Тези три основни продукта съставят 69% от произведената продукция от плодове.
От преработените плодове с най-голям дял са доставените от български производители – 66%, следват доставките от ЕС – 18%, и внос от трети страни – 9%. Делът на плодовете, преработените на ишлеме, е 4%. С най-голям дял от преработените пресни плодове са черешите – 30%, ябълките – 26%, прасковите – 15%, и сливите – 14%.
