Световната организация на ООН по прехраната (FAO) понижи прогнозата си за производството на зърнени култури през 2014 г. В последния месечен доклад на организацията се казва, че се очаква намаление с около 1 млн. т. до 2.5 млрд. т., което е с 3.7 млн. т. по-малко в сравнение с рекордното производство през 2013 г.
Производството на зърно ще достигне 1.3 млн.т., което представлява намаление с 5 млн.т. в сравнение с предходната прогноза и е само с 0.6% (или 7.4 млн.т.) по-малко в сравнение с миналогодишното количество. Добивите на царевица ще достигнат 1 млрд. т., с 3.8 повече в сравнение с миналогодишното количество, благодарение на добрите реколти в ЕС и САЩ. Прогнозата за производството на пшеница е повишена с 4 млн.т. в сравнение с предходния доклад на организацията и се предвижда да достигне 722.6 млн.т., което е увеличение с 0.7% спрямо предходната година. Производството на ориз в световен мащаб ще бъде 496.3 млн.т., с 0.3% по-малко в сравнение с 2013 г. Ако това намаление се реализира, то ще бъде първият спад от 2009 г. насам.
Консумацията на зърнени култури през стопанската 2014/15 г. ще бъде 2 459 млн.т., с 1-7% повече в сравнение с предходната стопанска година. Очаква се консумацията на зърнени култури за фуражи да се повиши с 2.6% до 874 млн.т. Употребата на фуражна пшеница ще се увеличи значително – с 6.6% на годишна база, заради огромните количества нискокачествена реколта на световните пазари. Консумацията на зърнени култури като човешка храна през 2014/15 г. ще се увеличи с 0.9% до 1 104 млн.т.
Преходният остатък от зърнени култури на световните пазари в края на 2015 г. се очаква да бъде 624.7 млн.т., което представлява намаление с 2.7 млн.т. в сравнение с прогнозата от миналия месец, но въпреки това остава най-голямото количество от 15 години насам. При пшеницата този остатък ще бъде 192 млн.т., с 9.3% (или 16.4 млн. т.) повече от нивото в началото на стопанската година. Най-големите остатъци ще бъдат в Китай, Индия, Руската Федерация и САЩ. Запасите от ориз на световните пазари обаче ще намалеят на годишна база до 177.7 млн.т., с 0.2% (или 3.5 млн.т.).
Търговията със зърнени култури през стопанската 2014/15 г. ще достигне обем от 338 млн.т., което е с 4.7% (или 17 млн.т.) по-малко в сравнение с предходната година. Търговските оборот на пшеница на световните пазари ще достигне 150 млн.т., с 4.6% по-малко в сравнение с 2013/14 г., като най-голямо намаление се очаква при Китай, Египет, Мексико и Мароко. Търговията с ориз се очаква да надмине очаквания рекорд от 2014 г., най-вече поради силен внос от Близкия Изток и държавите от западна Африка.
