Ежегодно в света се изхвърлят два милиарда тона храна

Златко Златков
Златко Златков
2 Минути

Половината от храната в света, възлизаща на два милиарда тона, се изхвърля, показва британски доклад. Институтът на механоинженерите съобщи, че причина за пилеенето на храната са лошото съхранение, стриктните срокове на годност, огромното предлагане и придирчивостта на потребителите.

Изследването установило още, че до 30% от зеленчуците във Великобритания не се прибират заради вида им. Авторите на доклада посочват, че между 30% и 50% от четири милиарда тона храна, произвеждани в света всяка година, се изхвърлят. Според тях половината от купуваната храна в Европа и САЩ се изхвърля. Д-р Тим Фокс заяви, че нивото на изхвърлената храна е “смайващо”. “Това е храна, която може да се използва за храненето на нарастващото население на света, както и гладуващите днес хора. Това също така е ненужно пилеене на земя, вода и енергийни ресурси, използвани в производството, преработването и разпространението на тази храна. Причините за това положение варират от лоши инженерни и земеделски практики, неадекватен транспорт и инфраструктура за съхранение до искането от супермаркетите на козметично идеални хранителни продукти и окуражаването на потребителите да купуват прекалено много чрез схемата плащаш едно, получаваш още едно безплатно”, посочва д-р Фокс, директор на отдел “Енергия и околна среда” в института.

Докладът показва още, че огромни количества вода на обща стойност 550 милиарда куб. м. се използват за отглеждането на плодове и зеленчуци, които така и не се изяждат. Според института търсенето на вода за производство на храна може да достигне 10-13 трилиона куб. м. до 2050 г. ООН прогнозира, че до 2075 г. ще има допълнителни три милиарда гърла за изхранване, тъй като населението на света ще достигне 9,5 милиарда души.

Златко Златков администрира agrozona.bg между 2012 и 2015 година. В неговия профил ще откриете някои публикации на нашите автори в този период сред които Светлана Трифоновска, Марта Йонкова, Анета Стефанова, Диляна Хараланова, Лилия Александрова, Петър Лазов, Георги Джендов и други

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА