Изложители ще покажат храни, оборудване, материали и опаковки за хранително-вкусовата промишленост по време на Международната изложба „Фудтех 2014“, която ще се проведе в Пловдив от 2-и до 5-и април. В нея ще се включат компании както от страната, така и от Румъния, Унгария и Турция. Водеща теми тази година както на изложението, така и в съпътстващата програма, са здравословното хранене и качествените изделия, направени по утвърдените стандарти, информират организаторите. Силен акцент ще бъде поставен върху традиционните и автентични храни.
Майстори от Академия „Кулинарен историк“ ще демонстрират рецепти за лютеница, сладко и конфитюр, ще представят новата програма „Исторична и здравословна храна“, обещават от панаира. За любителите на здравословните храни също ще има демонстрации. Те ще могат да видят как се приготвят биовеган крекери, козе сирене и пастет от него, домашен хляб с квас, сурови и „шоколадови“ бонбони с мед.
Темата за здравето ще бъде застъпена и по друг начин – участие ще вземе Националната асоциация на децата и младите хора с диабет. По време на изложението ще се проведат лекции и на тема „Диабет, хранене и алкохол“, а хората с този проблем ще могат да се възползват от измервания на кръвна захар, консултации с диетолози и ендокринолози.
А за любителите на италианската кухня и вината на Средиземноморието изложбата „Вкусовете на Италия“, на която ще бъдат показани вино, зехтин, захарни и сладкарски изделия, чай, кафе и какао, ядки, плодове и зеленчуци, консерви, мармалади, сладка, конфитюри, както и ресторантско оборудване.
