Безглутеновата диета може да е опасна за здрави хора

Кирил Александров
Кирил Александров
2 Минути

Няма доказателства, че безглутеновата диета е благоприятна при хора, които нямат непоносимост към глутен. Нещо повече – тя дори може да е опасна, предупреждава д-р Ноел Рейли, гастроентерологът от медицинския център на Колумбийския университет, пише британското издание “Индипендънт”.

Храненето с безглутенови храни е все по-осезаема тенденция. Почти 3 млн. души във Великобритания избягват глутена, тъй като са убедени, че той не се отразява добре на здравето им или защото вярват, че изключването му от менюто ще доведе до отслабване. Модата на безглутеновото хранене е продиктувана от известните личности, които се стремят винаги да са в отлична форма.

Хората, чиито организъм не понася глутена, могат значително да облекчат състоянието си като избягват проблемния белтък, за тези, които нямат такъв проблем обаче, не е сигурно доколко този начин на хранене е здравословен. Специалистът пише в специализирано педиатрично списание, че няма данни за вътрешно токсичното действие на глутена при здрави деца и възрастни. Лекарят пише още, че безглутеновите пакетирани храни често съдържат по-голямо количество захар и мазнини от безглутеновите им еквиваленти. Затлъстяването, свръхтеглото, началните форми на инсулинова резистентност и метаболитен синдром са установени след започване на безглутенова диета. Освен това такова хранене може да доведе до дефицит на витамин В, желязо, фолиева киселина и други ценни за организма вещества.

Рейли обръща внимание още, че безглутеновото хранене, без да има необходимост от него, е ненужно бреме за бюджета, тъй като продуктите, които изисква са значително по-скъпи от останалите.

 

Кирил Александров работи като журналист от 2006-а година. Преди да работи в Agrozona.bg, е бил част от екипите на Агенция "Фокус", сп. Тема и сайта Expressnews.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА