БАБХ и ИАРА проверяват обектите за продажба на риба в цялата страна

Златко Златков
Златко Златков
2 Минути

Засилени, съвместни проверки от представители на Българска агенция по безопасност на храните и Изпълнителна агенция по рибарство и аквакултури се извършват в цялата страна.

С наближаващият празник “Никулден” и засиленото предлагане на риба на пазара, контролните органи – Агенцията по безопасност на храните и Агенцията по рибарство и аквакултури засилиха проверките в обектите, където се предлага риба и рибни продукти. Целта на проверките е ограничаване и недопускане продажбата на риба на нерегламентирани места , както и на риба с неустановен произход, с цел предпазване здравето на потребителите.

Заедно с експерти на Министерството на земеделието и храните, Агенцията по храните и Агенцията по рибарство и аквакултури, представители на медиите наблюдаваха проверките в три обекта в град София. В специализираните магазини не бяха констатирани нарушения.

Основни моменти при проверките са:

  • наличие на документи за произход на рибата
  • спазване на изискванията за съхранение (разделно съхранение и температурен режим на съхранение)
  • етикетиране
  • срок на годност
  • хигиенно състояние на обектите за търговия, в които се предлага рибата и наличие на записи по системите за самоконтрол

Експертите съветват:

  • Да не се купува риба от нерегламентирани места и търговци, а само от регистрирани обекти за търговия с храни (специализирани щандове в търговските обекти, специализирани магазини за търговия с риба и т.н)
  • Какво да проверяваме при закупуване на риба – външен оглед:
    • рибата трябва да бъде с чиста повърхност, без наранявания и със запазена цялост
    • люспите – трябва да са гладки и блестящи
    • слузта – бистра, без неприятна миризма
    • очите – изпъкнали с блестяща корнея
    • хриле – без неспецифична миризма и с яркочервен цвят
Златко Златков администрира agrozona.bg между 2012 и 2015 година. В неговия профил ще откриете някои публикации на нашите автори в този период сред които Светлана Трифоновска, Марта Йонкова, Анета Стефанова, Диляна Хараланова, Лилия Александрова, Петър Лазов, Георги Джендов и други

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА