Арган – течното злато на пустинята

Георги Узунов
Георги Узунов
5 Минути

Аргановото масло е продукт, който набира все по-голяма популярност в света. Мароканците го наричат “течния бог” или “течното злато” на пустинята. Това чудодейно растение е тайната за красота на лицето, тялото и косата. Според изследвания през последните 20 години арганът спомага и  при борбата с рак, при сериозни изгаряния и диабет.

Argania spinosa расте в субтропичната зона на Сахара. Това е вечнозелен бодлив храст арган, дървос продължителност на живота 150-200 години, като може да достигне до 10 метра височина. Плодовете му са зелени и приличат на маслина, но са по-големи и закръглени. Във вътрешността на плода има костилка с много твърда черупка, в която има до 3 ядки. Маслото се произвежда основно на ръка от жени като най-трудоемката част от процесът е премахването на меката обвивка  и счупването на твърдата част на ядката. Ядката се изважда и се пече. Точно този процес на печене придава на аргановото масло характерния мирис на орехи. Използването на този продукт се среща като вкус в кухнята или като помощ на здравето и красотата. Той е богат на витамин Е и съдържа много антиоксиданти.

Помощник в борбата с кожните проблеми

argan-oilВ Мароко хората отдавна използват арганово масло в борбата с кожните проблеми. Човешкото тяло произвежда себум, който предпазва кожата ни. Забързаният и напрегнат живот, може да предизвика отделяне на повече себум, пише motherearthnews. Храната ни, замърсяването на въздуха и дори хормоните допринасят за повишаването или намаляването му. В резултат на това много хора днес имат:

  • Прекалено много себум – мазна кожа, бели и черни точки, акне
  • Твърде малко себум – сухота, наранявания и сълзи, сърбеж и зачервяване, акне

Повечето предлагани масла, включително и зехтина не могат да помогнат за стабилизиране на нивата. След проучване през 2007г. е доказано, че аргановото масло води до регулиране на секрецията на кожата. Според експертите това се дължи на витамин Е и линолова киселина (омега 6), които се съдържат в чудното масло. Олиото от вечнозеления храст е еднакво ефикасно при премахване на прекомерното омазняване на мазна кожа и овлажняваща суха кожа.

Ускоряване на възстановителни процеси на кожата 

Направени проучвания и тестове са потвърдили, че използването на арганово масло може значително да ускори възстановяването от изгаряния и други наранявания. Арганът ускорява зарастването на раните с почти 50%. Населението на Мароко го използва за почти всички наранявания на кожата. Доказано е, че лекува всякакъв вид изгаряния и рани.

Забавя стареенето на клетките 

Маслото от Argania Spinosa е богато на спинастерол и шоттенол: естествено срещащи се съединения, за които клинично е доказано, че предпазват арганклетките от окисляване и стареене. Като допълнителен бонус, те спомагат на тялото да запази в себе си витамин Е – мощен антиоксидант. Това спомага на имунната система, когато става дума за борба с рака. Обикновено антиоксидантите действат чрез извличане на свободни радикали: незаредени молекули, за които се смята, че причиняват стареене и заболявания, свързани със стареенето. Това, което антиоксидантите не могат да направят, е да забавят нивото на окисление в тялото ви.

Аргановото масло е различно, защото се справя с проблема със свободните радикали в основат, като намалява скоростта на окисление в тялото. Маслото поддържа клетките млади, предпазва ги от клетъчен стрес и стимулира новия растеж на кожата и възстановяването на старата кожа.

 

Как да разпознаем чистото арганово масло?

Аргановите масла са скъпи, това е така, тъй като се произвеждат само на едно място на земята – Мароко. Въпреки че мароканското правителство планира да утрои производството на арган през следващите няколко години, а дърветата вече са засадени, той все още е „премиум“ продукт.

Picture 010

За да спестят пари, производителите и търговците на дребно често добавят други масла към това, което е означено като “арганово“. Ако маслото, което купим не е 100% чисто, то неговите качества намаляват в пъти.

Истинското, чисто, автентично масло често има „облаче“ в дъното. Цветът му е бледо жълт. Ако маслото е чисто и изобщо няма утайка, вероятно е фалшиво. Аргановото масло трябва да има и луксозна миризма. Ако закупения от нас продукт няма мирис, той може да е стар или изобщо да няма и капка арган. Добрата новина е, че проучванията показват – дори и няколко капки от чисто масло може да помогне да получите част от ползите на му.

Като хранителна съставка, може да се използва вместо масло или зехтин. Друг вариант – като съставка за хляб.

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама