Арган – течното злато на пустинята

Георги Узунов
Георги Узунов
5 Минути

Аргановото масло е продукт, който набира все по-голяма популярност в света. Мароканците го наричат “течния бог” или “течното злато” на пустинята. Това чудодейно растение е тайната за красота на лицето, тялото и косата. Според изследвания през последните 20 години арганът спомага и  при борбата с рак, при сериозни изгаряния и диабет.

Argania spinosa расте в субтропичната зона на Сахара. Това е вечнозелен бодлив храст арган, дървос продължителност на живота 150-200 години, като може да достигне до 10 метра височина. Плодовете му са зелени и приличат на маслина, но са по-големи и закръглени. Във вътрешността на плода има костилка с много твърда черупка, в която има до 3 ядки. Маслото се произвежда основно на ръка от жени като най-трудоемката част от процесът е премахването на меката обвивка  и счупването на твърдата част на ядката. Ядката се изважда и се пече. Точно този процес на печене придава на аргановото масло характерния мирис на орехи. Използването на този продукт се среща като вкус в кухнята или като помощ на здравето и красотата. Той е богат на витамин Е и съдържа много антиоксиданти.

Помощник в борбата с кожните проблеми

argan-oilВ Мароко хората отдавна използват арганово масло в борбата с кожните проблеми. Човешкото тяло произвежда себум, който предпазва кожата ни. Забързаният и напрегнат живот, може да предизвика отделяне на повече себум, пише motherearthnews. Храната ни, замърсяването на въздуха и дори хормоните допринасят за повишаването или намаляването му. В резултат на това много хора днес имат:

  • Прекалено много себум – мазна кожа, бели и черни точки, акне
  • Твърде малко себум – сухота, наранявания и сълзи, сърбеж и зачервяване, акне

Повечето предлагани масла, включително и зехтина не могат да помогнат за стабилизиране на нивата. След проучване през 2007г. е доказано, че аргановото масло води до регулиране на секрецията на кожата. Според експертите това се дължи на витамин Е и линолова киселина (омега 6), които се съдържат в чудното масло. Олиото от вечнозеления храст е еднакво ефикасно при премахване на прекомерното омазняване на мазна кожа и овлажняваща суха кожа.

Ускоряване на възстановителни процеси на кожата 

Направени проучвания и тестове са потвърдили, че използването на арганово масло може значително да ускори възстановяването от изгаряния и други наранявания. Арганът ускорява зарастването на раните с почти 50%. Населението на Мароко го използва за почти всички наранявания на кожата. Доказано е, че лекува всякакъв вид изгаряния и рани.

Забавя стареенето на клетките 

Маслото от Argania Spinosa е богато на спинастерол и шоттенол: естествено срещащи се съединения, за които клинично е доказано, че предпазват арганклетките от окисляване и стареене. Като допълнителен бонус, те спомагат на тялото да запази в себе си витамин Е – мощен антиоксидант. Това спомага на имунната система, когато става дума за борба с рака. Обикновено антиоксидантите действат чрез извличане на свободни радикали: незаредени молекули, за които се смята, че причиняват стареене и заболявания, свързани със стареенето. Това, което антиоксидантите не могат да направят, е да забавят нивото на окисление в тялото ви.

Аргановото масло е различно, защото се справя с проблема със свободните радикали в основат, като намалява скоростта на окисление в тялото. Маслото поддържа клетките млади, предпазва ги от клетъчен стрес и стимулира новия растеж на кожата и възстановяването на старата кожа.

 

Как да разпознаем чистото арганово масло?

Аргановите масла са скъпи, това е така, тъй като се произвеждат само на едно място на земята – Мароко. Въпреки че мароканското правителство планира да утрои производството на арган през следващите няколко години, а дърветата вече са засадени, той все още е „премиум“ продукт.

Picture 010

За да спестят пари, производителите и търговците на дребно често добавят други масла към това, което е означено като “арганово“. Ако маслото, което купим не е 100% чисто, то неговите качества намаляват в пъти.

Истинското, чисто, автентично масло често има „облаче“ в дъното. Цветът му е бледо жълт. Ако маслото е чисто и изобщо няма утайка, вероятно е фалшиво. Аргановото масло трябва да има и луксозна миризма. Ако закупения от нас продукт няма мирис, той може да е стар или изобщо да няма и капка арган. Добрата новина е, че проучванията показват – дори и няколко капки от чисто масло може да помогне да получите част от ползите на му.

Като хранителна съставка, може да се използва вместо масло или зехтин. Друг вариант – като съставка за хляб.

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА