Богато разнообразие от български вкусове завладява най-големия хранителен панаир в Португалия
България участва на Lisbon Food Affair (LFA) – най-големият хранителен панаир в Португалия. Изложението бе официално открито от министъра на земеделието и рибарството Хосе Мануел Фернандес, който подчерта ролята и значението на LFA като водеща бизнес, иновационна и мрежова платформа за храни, напитки, хорека канал, машини, оборудване и технологии за хранителна промишленост и дистрибуция в Португалия.
Националният щанд на България е разположен в специализираната зала за храни – Зала 1, щанд 24. Българското участие е организирано от Асоциация “Традиционни български консерви”, с подкрепата на Министерството на земеделието и храните, и Държавен фонд „Земеделие“.
Традиционните зеленчукови консерви: лютеници, доматено и пеперково пюре, компоти, месни консервирани храни, сладка в разнообразна гама сладка – от рози, шипка, горски плодове, био конфитюри и конфитюри по домашна рецепта с намалено енергийно съдържание на захар са част от продуктите, които имат възможност да навлязат на пазарите на Средиземноморието.
Устойчивостта, цифровия преход, киберсигурността, AI са някои от темите, които допълват традиционните дискусии и обучителни формати в обширната програма от конференции, семинари, уъркшопове и демонстрации, планирани по време на панаира.
„Важна част от участието за нашите фирми е достъпа до информация за регулации, изисквания и разпоредби, за поддръжка и добри практики, управление на веригата на доставките, използването на нови технологии в производствената и дистрибуторската верига, както и за нови разработки на продукти и решения, трендове, технологии. Всичко това ще бъде в дневния ред на тези 3 дни на българското участие, в допълнение към най-важния ни приоритет – срещите с бизнес партньори и отваряне на нови пазари“, каза Антоанета Божинова – организационен секретар на Асоциация “Традиционни български консерви“.
