Топ 10 кланици са отговорни за 82% от клането на свине в страната, докато броят на малките обекти намалява
По време на пандемичната година големите кланици в Германия са консолидирали позицията си, обхващайки над 82% от клането на свине в страната, според доклад, публикуван от Германската група свиневъди (ISN). Броят на закланите прасета през 2020 г. възлиза на 53,28 милиона глави. Това представлява намаление с 1,91 милиона животни в сравнение с 2019 г. (-3,5%). Въпреки това доставките до десетте най-големи кланици в страната обаче са намалени само с 1,4% и възлизат на 43,77 милиона свине. По този начин общият пазарен дял на тези десет оператора се е увеличил от 80,4% през 2019 г. на 82,2% през 2020 г., се казва в доклада.
Най-големият производител на свинско месо в страната, Tönnies намалява цифрите за клане в сравнение с предходната година до 16,3 милиона прасета (-2,4%) поради спиране на работа, причинено от огнище на COVID-19 в най-голямата му кланица.
Vion, вторият по големина месопреработвател в Германия е изклал 7,6 милиона прасета, увеличавайки пазарния си дял от 13,8% на 14,3%. Компанията Westfleisch заема третата позиция в класацията през 2020 г. със 7,47 милиона заклани животни (-3%), като запазва пазарния си дял от 14%.
Междувременно Danish Crown се сблъска с 6,6% намаляване на обемите за клане, което доведе до общ брой от 3,1 милиона единици и намали пазарния си дял от 6% на 5,8%. Всъщност това е единственият производител в Топ 10, който не засили позициите си на пазара.
Müller-Group успя да запази нивото на броя на закланите през 2019 г. (2,1 милиона глави). Клането, извършено от Bösler Goldschmaus, възлиза на 1,85 милиона прасета (+ 4,5%). Компанията Tummel е заклала 1,55 милиона прасета (+ 0,6%). Най-голям напредък има при кланицата Steinmann Holding Ltda, която се появява за първи път в класацията Топ 10, с увеличение от 10,7% и общо 1,35 милиона заклани свине. Основната причина, но не единствената, беше, че миналата година тя придоби кланиците, които са собственост на EGO. Williams-Group е заклала 1,34 милиона прасета (+ 2,3%). Класацията е затворена от Simon-Fleisch, с 1.11 млн. свине.
