Близо 26 100 ферми са работили според правилата на биологичното земеделие в Германия през 2020 г. Това представлява ръст с 58% или с 16 500 биологични ферми в сравнение с 2010 г., според Федералната статистическа служба (Destatis). Площите в страната, които се обработват по биологичен начин се увеличават с 69% от 941 500 хектара през 2010 г. на 1,6 милиона хектара през 2020 г. Делът на биологично обработваните площи в общата селскостопанска площ – показател за устойчивост, който често се разглежда – се е увеличил от 5,6% на 9,6% през този период.
Повече от половината от всички биологични ферми се намират в Бавария и Баден-Вюртемберг. Най-големите площи с биологично земеделие през 2020 г. са в Саарланд (18%), Хесен (15%) и Бранденбург (13%). Значително по-малко площи се обработват по биологичен начин в Долна Саксония (5%), Северен Рейн-Вестфалия и Шлезвиг-Холщайн (по 6%).
Ливадите и пасищата съставляват 52% от биологично обработваните площи в Германия през 2020 г., следвани от обработваемата земя с 46%. При отглеждане на обработваема земя фуражното зърно доминира с 48%, а бобовите култури заемат дял от 9% и включват например полски грах, полски боб, лупина и соя.
Площите с биологични овошки, касис и малини се увеличава значително от 2010 г. насам. Площите с биологично лозя също бележат ръст с 5 процентни пункта до 10% през последните десет години, а зеленчуците и ягодите с 4 процентни пункта до 13%. При зърното делът на органичното производство се е увеличил от 3% на 6% за същия период. Бобовите растения имат най-голям биологичен дял: 29% от общата обработваема площ за бобови растения е била органично обработена през 2020 г.
