Средните изкупни цени през 2018 г. на кравето мляко в страната ще са около 0,61 лв/л, което е с около 2% под нивата за 2017 г. Изкупните цени в България ще бъдат с около 7% по-ниски отколкото са средните в ЕС. Прогнозата е на анализаторите на Института по аграрна икономика, които се позовават на данни на Европейската комисия.
По първоначални прогнози на САРА, през 2019 г. ще има между 5-7% по-ниски изкупни цени на кравето мляко, като цената ще бъде между 0,57-0,59 лв/л, което се преписва на продължаващото увеличение на световното производството и постепенното забавяне в потреблението.
Преработеното в мандрите краве мляко по оценки на САРА за 2018 г. е за около 601 хил.т, като вероятно окончателните данни ще бъдат по-високи – 610 хил.т. През зимните месеци традиционно производството на сурово мляко отбелязва намаление. Очакваме изкупната цена през януари и февруари да се повиши до 0.61 лв/кг.
