Само до преди няколко години хората стремглаво се насочваха към града. Всичко „селско“ все още не беше добре дошло, дори и храната. Е, днес вече нещата стоят по друг начин. Дали заради тишината,  чистата храна или водата от природата, факт е, че все повече млади избират здравословен живот в отдалечено градче или селце. Един човек оставил работата на строителен инженер и посветил живота си на земеделието е Надя Петкова. По професия тя е инженер и икономист. С тази си роля се разделя през 2008-2009 г., когато настъпва кризата в строителния бранш. „Хората не можеха да си плащат жилищата, цялото строителство в един момент спря“, спомня си жената. В същия период Надя става майка, нещата се променят и скоро тя не може да се върне към тогавашната си работа. Така решава да започне нещо различно.

От домашно производство до големия пазар

В началото плодовете и зеленчуците произведени във фермата са само за семейството и близките им. В последствие започват да продават на техни познати и хора от селото. От 2012 г. фермата й официално е регистрирана като „Био“. Градините й се намира в пловдивското с.Труд. Стопанисва общо 30 дка, като 11 дка са овощни градини – сливи и ябълки, 2 дка оранжерии, 8 дка малини. Плодородната тракийска земя предоставя чудесни условия за земеделие, добивите са големи, а климатът по-щадящ и топъл. Така зеленчуците узряват, а плодовете стават сладки като мед. „Създадох Биофермата си с много желание. Исках да покажа разликата между плодовете и зеленчуците отгледани максимално близо до естественото състояние в природата.“

И днес на щанда й разнообразието е голямо, всеки може да намери желаните плодове и зеленчуци. Продукцията си реализира на различни пазари. За Надя е особено важна връзката между производител и клиент. „Между нас и клиентите трябва да има връзка, доверие, коректност и взаимно уважение“.

Земеделец от дете

За Надя земеделието не е нещо ново. Опитът й надхвърля 35 години по полетата и градините. Всъщност тя е израснала в семейство на градинари. Към земята изпитва обич от малка. Бабата на Надя я води от ранна детска възраст на нивата. „Всичко, което знам е от моята баба. Тя ме научи да познавам растенията, да се грижа за тях.“ Опитът, който събира още като дете използва и днес.  Младата жена съветва всички да ценят опитът си и да го съхраняват, тъй като един ден може да го комбинираме и да бъде в помощ за  следващата стъпка която правим.

Влагата е проблем, не дъжда

Поражения от дъжд Надя няма. Късметът е бил с нея, тъй като в региона на насажденията тази година не са валяли градушки. „ Нямам унищожена продукция. От влагата се развалят някои неща, но процентът е минимален.“, допълва земеделецът.  Ако пък има продукт, който започва да се разваля го преработва. Така например с малините приготвя вкусно вино, сладко и сокове за децата и семейството си. „Приготвям домашни сокове, защото така децата ми не купуват газирани напитки. Те са изключени от менюто ни вече години“. Едно от любимите приложения на малиновото сладко е върху сладолед.

Станислава Стойкова