С 50% се е увеличило производство на биологично мляко във Франция от началото на годината. Причината за този скок са същественото нарастване на броя производители на биологично мляко, както по-големият производствен обем.
Според френската селскостопанска информационна служба, до 2019 г. се очаква производството да се увеличи с две трети. Още през 2017 г. количеството на органично мляко във Франция се е увеличило с 13% (до около 644 млн. кг), пише farmer.pl. Това е нов производствен рекорд. Делът на биологичното мляко в общото производство в страната през миналата година е 2,6%. В началото на 2018 г. той е бил 3,1%.
През миналата година във Франция са произведени 644 млн. кг биологично мляко, а през 2018 г. това е около 966 млн. кг. Във Франция цените на биологичното мляко достигнаха 48,50 евроцента миналата година, а през есента на 2017 г. повече от 52 евроцента на кг сурово мляко (с естествено съдържание на мазнини).
През първите два месеца на 2018 г. френските фермери получават между 50,1 и 49,6 евроцента на килограм за биологично мляко. Френският земеделски орган FranceAgrimer заяви през февруари 2018 г., че в страната има общо 2 846 биологични производители на мляко. В сравнение с февруари 2017 г. този брой се е увеличил с 651 компании, или близо 30%.
Повечето органични млека се използват за производство на мляко за пиене, според данни от FranceAgrimer. В този случай делът на пазара на биологично мляко в общото производство на възлиза на 7,6%, което е най-голямото от всички продуктови групи.
