Фосфорните и калиевите торове обикновено са дават през есента. Мнозина овощари, обаче често ги пренебрегват. А те си имат своето значение за дърветата. Така например крушите, подхранени с калий повече издържат на ниски температури през зимата. Наистина този елемент се намира в по-голямо количество в почвата, но при по-леките се усеща, ако недостига. В тези случаи листата и плодовете остават по-дребни, растежът е слаб и броят на цветните пъпки и плодовете намалява. Калиевото торене подобрява и студоустойчивостта на растенията. Фосфорът е също важен за храненето на дърветата. Недостигът се отразява зле върху залагането на плодните пъпки и плододаването. Ако сте давали обилно азот на дърветата през пролетта и лятото, нуждата от фосфор и калий значително е нарастнала. И ще трябва да я компенсирате.
Нуждата от торене се определя най-точно на базата на почвения анализ и листната диагностика. Потребностите обаче се определят и по някои външни признаци. Когато растежът е слаб, образуват се къси леторасти, малко и по-дребни листа, плодовете са недостатъчни и дребни, това показва, че дърветата се нуждаят от торене.
