Зеленото сирене и Куртовската капия на изложение в Албания

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
2 Минути

Зеленото сирене и Куртовата капия са сред българските традиционни храни, представени на изложението “Тера Мадре Балкани 2016”, което започна днес. Тази година то се провежда в столицата на Албания Тирана под мотото “Да поставим фермерите на първо място”.  350 делегати представят 13 страни – България, Босна и Херцеговина, Хърватска, Кипър, Гърция, Косово, Черна Гора, Македония, Румъния, Сърбия, Турция, Италия и Албания.

На българския щанд ще присъства зеленото сирене от с. Черни Вит. Сдружение за възраждане на българското зелено сирене се опитва да патентова наименованието и след това да защити млечния продукт в ЕС, каза пред Агрозона Цветан Димитров, член на Президиум за запазване на традиционния продукт зелено сирене. То е естествено- плесенно и уникално по своя начин на заразяване с плесен. Отлежава и ферментира в дървени съдове.

На събитието ще се представят и местни продукти от Куртово Конаре. Куртовска капия и доматът Голям Бабин са сред най-характерните за района храни. Голям Бабин (розов домат) се отличава с големите си размери и с това, че е характерен единствено за региона. Куртовската капия също се отличава със своите размери. Тя е едра, висяща, дълга и  двустранно сплесната.

На изложението ще се покаже още автохтонната порода източна балканска свиня, лютеници, приготвени по стари рецепти, както и сол, добита от Атанасовското езеро

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА