Свръхпроизводство доведе до рекордно ниски цени на сиренето в САЩ за последните 6 години, съобщава Bloomberg. Според изданието при запазване темпото на производство на мляко отрасълът може да подобри всички досегашни рекорди за произведени количества, а понижаването на цената на суровината е сред факторите, довели до поевтиняването на всички млечни продукти, включително сирената.
Цената на сиренето тип „чедър“ е 1,27 долара за 450 гр.
В много от щатите запасите от мляко са в голяма тежест за фермерите и преработвателните компании, като отрасълът се старае да открие нови варианти за съхраняването им. По данни на анализатори на министерството, производството на мляко ще нарасне до рекордните 96 млн. тона, като голяма част от него ще бъде продадена на производителите на сирена, които трупат запаси с надежди за увеличаване на търсенето и повишаване на цените.
В края на март запасите от сирене в САЩ достигнаха рекордните 540 млн. тона, надхвърляйки с 11% показателя за същия месец на 2015 г.
