Сусамови семена с произход Нигерия докараха в Европа неописван серовар салмонела

Лилия Александрова
Лилия Александрова
3 Минути

Сусамови семена с произход Нигерия докараха неописван серовар салмонела първо в Гърция, а в последствие и в Германия, Чехия и Люксембург. Общо 40 случая на нов серовар на Salmonella с антигенна формула 11: z41: enz15 , която не е описвана до настоящия момент, са регистрирани през последните 9 месеца от Европейския орган за превенция и контрол на заболяванията (ECDC). Това се казва в анализ на д-р Дора Петлова, главен експерт в Центъра за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ).

Извършеното проучване на случая в Гърция, състоящо се от 11 случаи свързани с  новия серовар  и 22 случаи на Salmonella Enteritidis, показва връзка между появата на болестта и консумацията на тахан – tahini (продукт съдържащ сусам/сусамови семена). Случаите са свързани с консумацията на определени търговски продукти, без да е установена конкретна търговска марка. В Чехия, при два от петте случаи, е посочена възможна консумация на продукти съдържащи сусам. В Германия и Люксембург, епидемиологичните данни са в полза на хипотезата, че случаите имат връзка с консумацията на продукти съдържащи сусам. В Германия, новият серовар на Salmonella е открит по време на собствени проверки на проби храни (сусам/сусамови семена), през октомври 2016 г. След извършеният WGS анализ от  фирмата е установено, че изолата на Salmonella от храната е идентичен с човешките изолати от cgMLST. На 22 февруари 2017 г. Германия пуска уведомление в Системата за бързо съобщаване за опасни храни и фуражи (RASFF)/ RASFF уведомление 2017.0221.

С цел опазване на човешкото здраве са  предприети мерки  по изтегляне от продажба на засегнатите партиди от продукта.

През последните девет месеца, четири държави-членки на ЕС докладват  за 40 случаи на инфекция, причинена  от нов серовар на Salmonella 11: z41: enz15 с антигенна формула, която не е била установена до сега. Извършените  анализи – импулсна гел-електрофореза (PFGE) и пълен геномен секвентен анализ (WGS) потвърждават, че изолатите от тези случаи са генетично много близки и поради това вероятно са свързани с общ източник на инфекцията. Епидемиологично аналитичното проучване, извършено в Гърция, установява връзка между инфекцията с новия серовар на Salmonella и сусамовия продукт. Тази хипотеза по-късно е подкрепена и от Германия, където във вносните сусамови семена е установен същия серовар на Salmonella. (по данни от нотификацията в RASFF Portal семената са с произход Нигерия).

Поради факта, че семената от сусам  имат дълъг срок на годност и в последно време са докладвани нови случаи, възможно e замърсените партиди все още да се  разпространяват в хранителната верига в държавите-членки на ЕС.

Въпреки че, инфекцията при хората е сравнително рядка, съществува вероятност да възникнат нови случаи.

По данни от RASFF Portal, с последна актуализация на информацията от 21.04.2017 г., към момента няма данни за реализирани количества от продукта в България.

Лилия Александрова е журналист в „Агрозона“ от 2013 г. Има магистърска степен по Международни отношения и бакалавърска степен по Бизнес администрация. Интересите ѝ са в областта на политическата интеграция и Европейския съюз, агропредприемачеството, образованието, труда и социалната политика.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА