Рок Орел от Словения твърди, че е произвел първото в света домашно пиво без глутен, предава “Дарик” като се позовава на БТА. За направата на напитката е използван малц от елда вместо ечемичен или пшеничен малц. Според Орел тази напитка ще намери много потребители, най-вече сред хората, които страдат от непоносимост към глутена.
Пивото е представено в Люблянския градски музей. Създателят й е собственик на малка пивоварна в Южна Словения. Той споделя, че идеята му хрумнала, когато разбрал за всички проблеми на хората, които обичат бира, но имат алергия към глутен или организмът им не може да го преработва.
В миналото елдата е била широкоразпространена култура в страната, но в наши дни се сее рядко.
