Между 75 и 80% от птичето месо, което Русия планира да изнася към 2020 г., ще бъде халал, според генералния директор на Международния център за халал стандартизация и сертификация.
Русия развива износа на пилешко месо основно за мюсюлмански страни с арабско население, съобщава globalmeatnews.com.
Руският халал център е в постоянна комуникация с мюсюлмански страни, които са потвърдили, че руското халал месо ще е много атрактивно за местните им пазари както по отношение на цената, така и що се отнася до качеството.
Вносителите към момента искат да разнообразят традиционни доставчици на халал месо като Бразилия с продукти от Руската федерация.
Така експортът на този вид пилешко ще скочи три пъти, от 15 хил. тона през 2014 г. като се предвижда да достигне до 45 хил. тона през 2017 г.
Русия изнася общо 125 хил. тона птиче месо годишно, което ще рече, че халал продукцията възлиза на по-малко от 30% от общия износ. Изнасяйки за мюсюлманските страни, руските производители се съобразяват с предпочитанията там като птиците са с тегло до 1 кг. За сравнение руските потребители предпочитат по-едри птици – над 2 кг.
Както Агрозона вече съобщи, Русия ще започне да субсидира производителите на халал храни. Помощите ще бъдат изплащани за компенсиране на разходите и ще дойдат от федералния бюджет на страната. Повече вижте ТУК.
