Преходният остатък на световните пазари в края на стопанската 2014/15 г. ще бъде 193 млн.т. и това е най-голямото количество от 2011 г. насам. Това се казва в доклад на американското министерство на земеделието за световното производство на пшеница. Преходният остатък в ЕС се очаква да бъде 13 млн. т., стимулиран от намаление във вноса и увеличение в износа.
Прогнозата на американското министерство на земеделието USDA за производството на пшеница през стопанската 2014/15 г. достигна рекорд от 716.1 млн. тона. Производството в Русия ще се увеличи значително в сравнение с миналата година и ще достигне 59.0 млн. т. Това количество също е рекордно и се дължи на благоприятните климатични условия. Украйна ще произведе около 22 млн.т., което представлява увеличение с 10% спрямо миналата година. Според доклада на USDA производството на пшеница в Китай ще достигне 126 млн. т., като рекордна е не само засадената площ, но и добивите. От 2002 г. насам производството на пшеница се е повишило с 39% и доближава това на Европейския съюз. Тенденция в развитие на китайския пазар е производителите на тестени изделия, особено макарони, да търсят висококачествени сортове пшеница, тъй като търсенето на тези готови продукти се увеличава. Очаква се да бъде отлично качеството на пшеницата от главните производители на пшеница в ЕС – Франция, Германия, Румъния и България.
