Пекарна от 12-и век събира опашки в Залцбург

Най-старата пекарна в Залцбург продължава да събира огромни опашки в австрийския град. Тя се намира на „Капителплац“ №8, един от основните площади в града. Първите сведения за нея са от далечния 12. век. Тогава е изградена воденица на мястото, където водата, идваща, за да захрани града, пада от хълма. Към мелницата е направена пекарна, която продължава да работи и днес. Запазена е и фурната на дърва и продължава да се ползва, а хлябът, който се меси, е натурален, с квас. Брашно продължава да мели старата мелница със силата на водата. Самото водно колело през 2006 г. е реконструирано на същото място, където е било в миналото.

Пекарната си има своите редовни клиенти, които търсят автентичния хляб, въпреки огромното разнообразие на асортимента в супермаркетите. Самият хляб може да се запази много дълго време, а местните го обичат с масло, сладко и сирене, както и шунка. Освен хляб в пекарната се приготвят и различни сладкиши от хлебно тесто.