Номинират черешата Ръждавичка Белвица за световната Съкровищница на вкусове

Златко Златков
Златко Златков
1 Минути

В Деня на Майката Земя, който ще се проведе днес в Кюстендил, черешовият сорт Ръждавичка Белвица ще бъде номиниран за включване в световната Съкровищница на вкусове, която представлява онлайн каталог на храни, застрашени от изчезване, които са част от културата и традициите на местните общности, предава БТА.

В Съкровищницата имат място растителни и животински видове, породи и сортове, но и преработeни продукти – сирена, меса, хлябът и сладкишите. Тя е създадена, за да покаже съществуването на тези продукти, да алармира за опасността те да изчезнат и да прикани хората да ги търсят, да ги купуват и консумират, да разказват техните истории, да подкрепят производителите им и да съдействат за тяхното опазване и възпроизводство. Главната цел е да се преоткрият и оценят тези ресурси като основа за развитие на местната икономика.

Световната съкровищница на вкусовете разкрива в подробности географския регион, където са характерни съответните храни, специфичните природни дадености на мястото, както и начина на добиване на продуктите и съставките.

Българските попълнения в съкровищницата са смилянският боб, зеленото сирене от село Черни Вит, банско-разложкия нафпавок и млякото от единствените по рода си в света каракачански овце.

Златко Златков администрира agrozona.bg между 2012 и 2015 година. В неговия профил ще откриете някои публикации на нашите автори в този период сред които Светлана Трифоновска, Марта Йонкова, Анета Стефанова, Диляна Хараланова, Лилия Александрова, Петър Лазов, Георги Джендов и други

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА