Научна конференция на тема “Храната – сакралната и профанната” в Етъра

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
1 Минути

Архитектурно-етнографският комплекс “Етър” край Габрово е домакин на четвъртата национална конференция на тема “Храната – сакралната и профанната”, съобщава БТА. Участниците в събитието ще представят над 50 изследвания, по думите на Благовеста Божинова, уредник в музея.

Научните доклади за обредната и обикновената храна ще бъдат публикувани в сборник. Той ще излезе от печат през 2015 г. Част от разработките са посветени на чужди кухни, като еврейската и руската. Други изследвания са посветени на традиционни габровски ястия, на сладкото от цветовете на
казанлъшката роза, има и доклад за софрата на българина според чуждите пътешественици.

Домакините от етнографския комплекс “Етър” са организирали изложение на традиционни храни, посочват от агенцията. Предвидена е и съпътстващата програма, в която ще се включат кулинари от Габровско и Исперих. Предвидено е приготвяне на качамак и други ястия, познати от миналото.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА