При зайците нивата се запазват на същите позиции
Закланите птици и зайци в кланиците за бяло месо са близки до нивата от миналата година, отчитат от Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) за първите четири месеца на 2019 г. При пилетата бройлери има леко увеличение от около 600 хил. птици, които са минали през предприятията, като общото им число достига до 15,8 млн. бройки. Така общото кланично месо от тях за първите четири месеца на годината се равнява на 28 278,5 тона, което е с около 2 хил. тона повече сравнено със същия период на 2018 г.
При патиците обаче се наблюдава по-сериозен спад в закланите птици от около 500 хил. бройки, което е почти 25% намаление спрямо отчетения период на 2018 г. Поради тази причина патешкото месо, получено от кланиците, е с около 1000 тона по-малко и достига 6000 тона, докато през 2018 г. за периода януари-април е било над 7000 тона.
При другите птици и зайците експертите наблюдават запазване на нивата с разлика от около 50 хил. бройки. През януари-април 2019 г. закланите птици и зайци са били 836,3 хил. бройки, докато година по-рано те са наброявали 888,1 хил. бройки. Така и нивата на полученото кланично месо е само с около 100 тона разлика – около 1500 тона.
Общото количество на закланите птици и зайци в кланиците за бяло месо се оценява на 18, 365 млн. бройки, като от тях е получено 35 857 тона кланично месо. През 2018 г. статистиката сочи, че през кланиците са минали 18,1 млн. птици и зайци, а е получено 34 941 тона кланично месо.
