Как да си направим естествени багрила за великденски яйца

Павлина Георгиева
Павлина Георгиева
3 Минути

Обърнете внимание, че естествените багрила за яйца не са толкова ярки като химическите багрила, но приглушените им цветове са част от  очарованието им.

Естествени оцветители за яйца

Има два вида естествени багрила: варени и неварени. Сварените багрила зависят от процеса на кипене, за да извлекат цвета от материалите, които варите. Неварените багрила са соковете и кафето.

Как да си направим варени естествени багрила за великденски яйца

  1. Загрейте до кипване 2 чаши вода
  2. Добавете оцветител
  3. Намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути или повече за най-дълбокия цвят
  4. Прецедете течността в голям буркан и оставете да се охлади до стайна температура за 2-3 часа
  5. Разбъркайте с 2 супени лъжици бял оцет и добавете 3 твърдо сварени яйца
  6. Запечатайте буркана и поставете в хладилник за една нощ или докато яйцето придобие желания цвят
  7. Натрийте изсушените яйца с малко растително масло, за да им придадете по-лъскав завършек (по избор).

Цветове от природата

Ето материалите, които ще ви бъдат необходими, за да направите естествени багрила:

1. Лилаво = 1½ чаша настъргано червено цвекло

Естествена боя за яйца: лилаво = цвекло

2. Ръждив цвят = 7 люспи жълт лук

Естествена боя за яйца: Кафяв = люспи от лук

3. Жълто = 3 супени лъжици смляна куркума или кимион

Естествена боя за яйца: Жълта = куркума

4. Портокал = 3 супени лъжици чили на прах

великденско яйце, боядисано с чили на прах

5. Небесно синьо = 1½ чаши настъргано червено зеле

Естествена боя за яйца: небесно синьо = червено зеле

6. Зелено = 2 чаши спанак

великденски яйца, боядисани със спанак

Естествени оцветители за великденски яйца: неварени

За тези три опции се използват неразредени течности, така че можете да пропуснете стъпката с преварена вода.

Упътвания

  1. Прецедете течността в голям буркан
  2. Разбъркайте с 2 супени лъжици бял оцет и добавете 3 броя от яйцата
  3. Запечатайте буркана и поставете в хладилник за една нощ или докато яйцето придобие желания цвят
  4. Натрийте изсушените яйца с малко растително масло, за да им придадете по-лъскав завършек (по избор)

7. Синьо = 2 чаши гроздов сок

яйце, боядисано в синьо с гроздов сок

8. Royal Blue = 2 чаши сок от боровинки

яйце, боядисано в кралско синьо със сок от боровинки

9. Кафяв = 2 чаши сварено кафе (интензивността на цвета зависи от кафето, което използвате)

великденски яйца, боядисани с кафе

 

Източник: Vanessa Greaves and Allrecipes Editors

Павлина Георгиева завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. В Аgrozona приоритет са й биологичното земеделие и здравословните храни, розопроизводството, пчеларството, ловът и риболовът.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА