В Испания 50% от реколтата от плода не се реализира на пазара
Компания Laserfood от Валенсия, Испания, пуска на пазара първия веган заместител на животинска кожа, направена от райска ябълка. Новият продукт PersiSKIN предлага решение на проблема с излишната реколта от райска ябълка в полетата на Валенсия чрез производството на веган изкуствена кожа, състояща се от 100% натурални продукти, съобщава agroinformacion.com.
Компанията, която в момента е в начален етап на представяне на растителен материал, е инвестирала 500 000 евро в патент за продукта и неговата разработка. През следващите месеци се планира да бъдат похарчени още 2 милиона евро за първата фаза на производство, която ще започне през май 2022 г.
„В тази втора фаза ще можем да отворим първата фабрика, където ще се произвежда окончателната тъкан и да установим продажби“, обяснява Хайме Санфеликс, главен изпълнителен директор на Laserfood.
Валенсия е основният производител на райска ябълка в Испания, с 85% от националната реколта, тоест над 300 милиона килограма от този плод се събират годишно.
През последните пет години реколтата от райска ябълка нарасна стремително в Испания, като над 50% от годишното производство не може да бъде реализирано на пазара, оплакват се производители.
Изправени пред тази ситуация в селскостопанския и хранителен сектор на Валенсия, разработчиците на PersiSKIN са намерили устойчив вариант за кръгова икономика.
От друга страна, компанията също така се стреми да създаде спомагателен сектор за използване на нови материали, например, за насърчаване на отварянето на цехове за производство на облекло, обувки, като по този начин създава стотици нови работни места.
Продуктът е създаден с участието на AITEX, испански референтен център за изследвания, иновации и съвременни технически услуги за текстилни компании.
