Холандците изяждат близо 200 млн. пилета годишно

Павлина Георгиева
Павлина Георгиева
2 Минути

Консумацията на месо нараства в Холандия за втора поредна година, показва проучване на на университета Вагенинген, проведено от изследователи на организацията за защита на животните Wakker Dier.

През 2019 г. тя достига 39 кг на човек. Някои от експертите, участвали в проучването, обаче са уверени, че увеличението с почти 0,50 кг се дължи главно на туристите, а понякога и на месоядците или флекситаристите, които посещават ресторанти и заведения за бързо хранене.
„Изглежда, че флекситарианците забравят добрите си намерения, когато излязат навън“, коментира един от авторите на изследването Ханс Дагевос.

Пилето е основният двигател на миналогодишния ръст в консумацията, като сега холандците изяждат около 200 милиона пилета годишно. „Това е много тревожна тенденция, тъй като глобалната ситуация, пред която сме изправени, изисква намаляване на консумацията на месо. Това се дължи както на изменението на климата, така и на емисиите на азот, обезлесяването, ефектите върху здравето и устойчивостта на антибиотиците“, коментира Ан Хилхорст от Wakker Dier.
Дагевос и колегите му очакват през следващата година да изяснят нивото на въздействие върху консумацията на месо сред туристите и флекситаристите, като се има предвид, че много ресторанти са били принудени да затворят вратите си през 2020 г. поради коронавируса. „Ако консумацията на месо извън дома е определящ фактор, може би трябва да се съсредоточим повече върху подпомагането на флекситаристите“, казва Хилхорст.

Официалната препоръка в Холандия е да се консумират не повече от 500 грама червено месо на седмица.

Павлина Георгиева завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. В Аgrozona приоритет са й биологичното земеделие и здравословните храни, розопроизводството, пчеларството, ловът и риболовът.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА