Другият вариант е да си развалим качеството и да слагаме на всичко консерванти, коментира управителят на една от най-големите фабрики за консерви
„Имаме огромен проблем с опаковките. Като се вдига природния газ, цените на бурканите се покачват с 30% всеки месец“, сподели пред Агрозона Георги Банялиев, управител на „Булконс Първомай“. Освен, че поскъпва, амбалажът е и труден за намиране, допълни той. Промяна в технологията на опаковане пък ще коства много средства. „Другият вариант е да си развалим качеството и да слагаме на всичко консерванти и да не ползваме природен газ, което се отразява на качеството и хората ще се отдръпнат“, категоричен бе Банялиев.
От завода в Първомай обясниха, че производството на консерви там е на природен газ и той формира до 60-70% от себестойността на крайния продукт. „Мислехме да преминем на друго гориво, но няма алтернатива, защото излиза горе-долу същото“, коментира управителят на „Булконс Първомай“. „До безкрай не може да вдигаме цените, ние сме се примирили и ако се наложи, ще работим на загуба, за да оцелеем“, категоричен бе той. Суровини за преработка има, въпреки че и те са скочили с 30-40% спрямо предишния сезон.
Сред другите проблеми на производителите на консерви е липсата на сезонна работна ръка, както и трудностите от свиването на пазара. „Оборотите са паднали драстично.“, коментира Георги Банялиев. Износът навън, основно в Русия, пък вече е спрял заради войната в Украйна и наложените санкции от ЕС. Високата инфлация у нас прави БГ консервите неконкурентни на европейския пазар, коментира управителят на една от най-големите консервни фабрики. У нас пък все повече семейства приготвят зимнина, което предвещава, според изчисленията, свиване на търсенето с поне 30%, прогнозира Банялиев.
