„Бял мъж“ ще приготвят по време на шестото издание Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“, който се провежда пред Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ).
„Бял мъж“, известен още като кутмач и белмъш е традиционно българско ястие от млечни продукти. Приготвя се от неосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол. Тази смес се вари при много силен огън. Бърка се, докато не изври водата и се сгъсти във вид на каша. Ястието може да се подслади с мед или петмез и тогава имате един нетрадиционен десерт.
Освен че ще видят как се прави ястието, посетителите ще могат да си купят продукти и да го приготвят в къщи, както и да научат „тайни“ за рецептата.
И на шестото издание на фестивала „От нашата ферма – с любов за Вас“ ви очакват автентичните фермерски и занаятчииски продукти, предлагани пряко от производителите им: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, био гъби шийтаке, отгледани на дъбови трупи, био вино, био оцет, билки и подправки… Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби.
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55).
