Броколите – зеленото здраве

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
1 Минути

Броколите са зеленчук от семейството на зелето и карфиола. Могат да се приготват на пара, печени, варени или задушени. От тях могат да се приготвят супи, салати, гарнитури, основни ястия, дори прекрасни смутита в допълнение с други съставки.

Зеленчукът е пълен с полезни за организма вещества. Само една чаша броколи съдържа необходимата дневна дажба витамин С и витамин К. Витамин С укрепва имунната система и действа като антиоксидант, бори се с преждевременното състаряване, а витамин К подпомага съсирването на кръвта и здравината на костите.

С консумацията на броколи набавяме в организма и магнезий, който помага против мускулни крампи, витамин А, подпомагащ зрението, и калций – за здрави кости.

Броколите имат противовъзпалително, детоксикиращо и противораково действие, сочат изследвания. Освен това като всички зеленчуци, и този е богат на фибри, които стимулират храносмилането, освен това е и нискокалоричен. Сто грама от него съдържат едва около 30 калории.  Почти няма мазнини.

Избирайте броколи с наситен зелен цвят, чиито „розички“ не са пожълтели или повехнали. Зеленчукът може да се съхранява няколко дни в прясно състояние в хладилник и до около година замразен.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА