Стартиращата компания FarmInsect разработи технология, която позволява ларвите на насекоми да се отглеждат като протеинова храна. Компанията, основана от възпитаници на Техническия университет в Мюнхен (TUM), планира да пусне в експлоатация пилотна система в една от най-големите рибни ферми в Бавария.
FarmInsect разработи технология, основана на кръговата икономика, с която регионалните отпадъци могат безопасно да се използват за угояване на ларви на насекоми, съобщиха от Техническия университет в Мюнхен (TUM). „Нашият децентрализиран процес за производство на насекоми предлага възможността ларвите да се изхранват добре, като се спестява изминаването на транспортните пътища“, обясни основателят на компанията Волфганг Вестермайер.
Храненето с ларви стимулира домашните птици да живеят по-добре, без да пренебрегват естествените си нужди като кълване и копаене, като по този начин насърчава хуманното отношение към животните. Според TUM системите FarmInsect могат да бъдат интегрирани в инфраструктурата на всеки животновъден бизнес.
„Най-трудното е да се направят ларви от яйца“, казва управляващият директор и съосновател на FarmInsect Томас Кюн. FarmInsect развъжда в собствени съоръжения ларвите на самурайската оса и ги доставя редовно във ферми попоръчка.
Самурайската оса е невзискателен вид насекоми, които се отглеждат успешно дори в тенджери и при подходяща температура се развиват по-бързо от обикновено. Според TUM, в климатичната камера ларвите на самурайската оса нарастват до размер 1,5 см и увеличават теглото си с фактор 1000.
Използването на брашно от насекоми в аквакултурите е разрешено в ЕС от края на 2017 г ., а през 2021 г. се очаква одобрение също за угояване на домашни птици и свине. Храненето с живи насекоми вече е разрешено за пилета, прасета и риби.
