Регламентът засяга пластмаси, консервни опаковки, лакове и покрития, като за част от изделията са предвидени преходни периоди
Европейският съюз въведе нови правила за използването на бисфенол А (BPA) и други бисфеноли в материалите и предметите, предназначени за контакт с храни. Регламент (ЕС) 2024/3190 въвежда ограничения за употребата на BPA в широк спектър от материали, които могат да влизат в контакт с хранителни продукти. Правилата се прилагат от януари 2025 г., но предвиждат преходни периоди и специфични изключения.
Какво е бисфенол А
Бисфенол А е химично вещество, което от десетилетия се използва при производството на различни материали, включително пластмаси и епоксидни смоли. То намира приложение и в защитни лакове и покрития, използвани при производството на метални опаковки за храни и напитки. Заради широкото му приложение възможността BPA да преминава от материалите в храната е предмет на научни оценки и регулаторен контрол.
Новите правила са свързани с оценката на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), който през 2023 г. извърши нова оценка на рисковете от експозицията на BPA. На тази основа ЕС предприе действия за значително ограничаване на употребата му в материалите, предназначени за контакт с храни.
Кои материали са засегнати
Ограниченията не се отнасят само до пластмасовите опаковки. Регламентът обхваща различни материали и предмети, предназначени за контакт с храни, включително пластмаси, лепила, каучук, силикони, печатарски мастила, лакове и покрития и йонообменни смоли. Особено значение промените имат за хранителната промишленост и производството на опаковки. BPA традиционно се използва например в епоксидни покрития, които предпазват металните опаковки от корозия и предотвратяват директния контакт между метала и храната. Затова преходът към алтернативни вещества и технологии е важен за производителите на консерви, напитки и други пакетирани храни.
Не става дума за незабавна забрана на всички изделия
Новите правила не означават, че всички продукти, които вече са произведени с BPA, трябва незабавно да бъдат изтеглени от пазара. Регламентът предвижда преходни периоди за различни категории материали и изделия. Това дава възможност на производителите да променят технологичните си процеси, да разработят алтернативни покрития и материали и да проверят тяхната безопасност и пригодност за конкретните приложения. За някои опаковки, включително определени опаковки за плодове, зеленчуци и преработени рибни продукти, е предвиден по-дълъг преходен период заради необходимостта от разработване и валидиране на подходящи алтернативи. Предвидени са и специфични дерогации за приложения, при които към момента няма подходяща техническа алтернатива.
Какво означава това за консервната промишленост
Една от най-съществените промени е свързана с металните опаковки. Консервните кутии и капачките на буркани често имат вътрешни защитни покрития, които играят важна роля за запазването на продукта и защитата на опаковката. Преминаването към покрития без BPA изисква от производителите да намерят материали, които едновременно да отговарят на изискванията за безопасност на храните и да осигуряват необходимата защита на металната опаковка. Това е особено важно при кисели и агресивни храни, при които опаковката трябва да издържа на продължителен контакт със съдържанието.
Нови изисквания по веригата на доставки
Регламентът въвежда и специфични изисквания за съответствие на материалите и предметите, предназначени за контакт с храни. Целта е да има по-добра проследимост на използваните вещества и да се гарантира, че материалите отговарят на европейските изисквания. Това означава, че промените засягат не само производителите на готови опаковки, но и предприятията, които произвеждат или доставят материали, лакове, покрития, мастила, лепила и други компоненти, използвани в хранителната индустрия.
Защо ЕС въвежда ограниченията
Основният мотив за новите правила е защитата на здравето на потребителите. Европейската комисия се основава на научните оценки за потенциалното въздействие на BPA и на необходимостта експозицията на потребителите да бъде ограничена. С новия регламент ЕС поставя по-строги изисквания към материалите, които могат да бъдат източник на експозиция чрез храната, като едновременно с това предоставя време на индустрията да премине към алтернативни решения. Регламент (ЕС) 2024/3190 е бил допълнително коригиран през 2026 г., поради което при прилагането му следва да се отчита актуализираният консолидиран текст на законодателството.
Източник: Европейски съюз – EUR-Lex
