В северната ни съседка отчитат спад на популацията от 7 пъти
На пазара за месо в Румъния има невиждана досега ситуация: цените на пилешкото месо се покачват, докато на свинското месо се понижават, което заплашва свиневъдния бранш, който е поставен на колене от продължаващата епидемия от Африканска чума по свинете (АЧС). Според данни на Евростат цените на живите прасета в Румъния са около 5 RON (1,00 евро)/кг и 150 евро за 100 килограма трупно месо. Междувременно средните цени на живи пилета достигнаха 6 RON (1,20 евро)/кг, а кланичното тегло на пилешко месо достигна 200 евро/100 кг, съобщава Euromeat.
„В продължение на 20 години работих в популяризирането на месото и месната индустрия и никога не съм имал такъв изкривен обрат в цените. Това е отражение на драматичната ситуация, пред която е изправен свиневъдният сектор в страната. В момента Румъния внася повече от 80% от свинско месо, консумирано в домашни условия и популацията във фермите е намаляла драстично. От 14 милиона прасета преди кризата с АЧС, Румъния отчете в края на миналата година само 2 милиона прасета в своите ферми. Това е нетипично за пазар, където свинско месо традиционно е основният консумиран животински протеин“, коментира Юген Капра, главен изпълнителен директор на CARNEXPO и CARNEXPO Grill.
Разликата е отразена дори в търговията на дребно, където прясното пилешко месо явно се конкурира по цени с най-скъпите парчета свинското месо. В рамките на Европейския съюз преди няколко години Румъния беше сред първите 10 производители на свине в блока. От 2018 г. обаче упадъкът на румънския свиневъден сектор е видим за всички. Комбинацията от множество огнища на АЧС и липсата на интерес от страна на властите към решаването на тази криза с биосигурността доведе до настоящата ситуация на пазара на месо. В същото време си струва да се спомене, че ЕС е изправен пред свръхпредлагане на свинско месо, тъй като Германия, поради собствената си криза с АЧС, загуби достъп до някои от най-доходоносните пазари в света: Китай, Филипини, Япония, Южна Корея. Повече от 350 000 тона свинско месо бяха изтласкани от Германия в страни-членки на ЕС, изправени пред огромен дефицит на свинско месо, като Румъния, България и Полша. В същото време друго огнище на АЧС, съобщено наскоро в Италия, може да създаде ефект на световъртеж на пазара на свинско месо в ЕС, сваляйки цените до нива, невиждани през последните десетилетия.
Междувременно постоянният натиск заради случаите на Инфлуенца по птиците, докладвани през последните няколко години в сектора на птицевъдството в ЕС, повиши цените на пилешкото, пуешкото и патешкото месо. От 2020 г досега Полша, най-важният производител на птици в ЕС, имаше повече от 400 огнища на птичи грип, Франция отчете 150 огнища само тази зима, Испания също е застрашена от разпространението на болестта, докато Италия е унищожила почти 4 милиона птици във ферми през ноември-декември миналата година. От тази гледна точка покачването на цените на домашните птици не е изненада за никого. Досега румънският птицевъден сектор не беше силно засегнат от птичия грип, разпространен по целия континент това може отчасти да обясни увеличението на цените.
снимка: Euromeat
